Solata iz krompirja in kislih kumaric: preprost recept

Fotografija: iz odprtih virov

Iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov pripravite obilno in zelo okusno solato.

Potrebujete krompir, kisle kumarice, čebulo, jogurtovo omako, gorčico in mleti črni poper.

Recept

Sestavine:

• krompir – 6 kosov;
• rdeča čebula – 1 kos;
• kisle kumare – 3 kosi;
• zelišča (koper, peteršilj).

Za omako:

• beli jogurt – 200 g;
• gorčica (ne začinjena) – 1 žlička;
• sladkor – 1 žlička;
• mleti črni poper;
• sol.

Priprava:

1. Krompir operite, prelijte s hladno vodo, postavite na ogenj in ga zavrite. Kuhajte z zaprtim pokrovom 20 minut in preverite z lesenim nabodalom. Krompir odcedimo, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
2. Zelenjavo sperite pod tekočo vodo, osušite s papirnato brisačo in sesekljajte.
3. Olupite čebulo in jo narežite na četrtine kolobarjev.
4. Kisle kumarice narežite na majhne kocke.
5. Za omako: jogurt dajte v skledo, dodajte gorčico, sladkor, mleti črni poper, sol in premešajte.
6. Krompir, kisle kumarice, čebulo in zeleno dajte v skledo za solato, premešajte, dodajte omako in še enkrat premešajte. Solato okrasimo z zelenjem.

Legendarna nemška krompirjeva solata: kako jo pripravljajo v različnih nemških državah