Foto: iz odprtih virov
Kaj in kdaj kupiti za novoletno mizo
Če želite novo leto 2026 praznovati brez skrbi, se lahko pripravite vnaprej. Tako ne boste prihranili le časa in živcev, temveč boste lahko tudi kupili, kar potrebujete, po ugodnih cenah, preden se te v drugi polovici decembra neizogibno zvišajo.
Prvi val nakupovanja (prvi in drugi teden decembra)
Na začetku meseca, približno od 1. do 15. decembra, se osredotočite na predmete, ki se popolnoma ne bojijo dolgoročnega skladiščenja. To je idealen čas za nakup pijač – šampanjca, vina, žganih pijač, sokov in gaziranih pijač -, ki jih je treba hraniti v temnem in hladnem prostoru.
V isto kategorijo spadajo vsa konzervirana živila, ki bodo osnova solat: zeleni grah, sladka koruza, olive, konzerviran ananas in konzervirane ribe. Prav tako si morate priskrbeti zaloge suhega sadja in kandiranega sadja (marelice, suhe slive, sultane), sladkarij in oreščkov (čokolada, bomboni, mandlji, lešniki). Ne pozabite na živila: moko, sladkor, olje, kis in začimbe.
Tudi nekatere sire, zlasti trde in poltrde vrste (npr. parmezan, čedar, gouda), lahko kupite vnaprej. Zaviti jih je treba v pergamentni papir in shraniti v hladilniku v predelu za zelenjavo.
Da bi praznike pričakali v čistem domu brez stresa, je treba poskrbeti tudi za predmete, ki niso povezani s hrano. Najpomembnejši del varčevanja z živci je nakup daril vnaprej. Hkrati kupite darilno embalažo (papir, trakove, voščilnice) in gospodinjske pripomočke, kot so baterije za luči in igrače, sveče, vžigalice, pribor za enkratno uporabo ter čistila in vrečke za smeti.
Kaj kupiti v tretjem tednu decembra
V tem času lahko kupite meso in ribe za praznično mizo. Vendar ne pozabite, da svežega mesa in rib ni mogoče shranjevati v običajnem hladilniku. Če torej želite te izdelke kupiti vnaprej, na primer izkoristiti novoletne popuste, jih je treba takoj razdeliti na porcije in poslati v zamrzovalnik za zamrzovanje. Šele 29. in 30. decembra jih lahko odmrznete, marinirate in začnete kuhati.
To obdobje je idealno za ustvarjanje zamrznjenih polpripravljenih živil: meso lahko kupite, ga zvijete, oblikujete v domače knedle, cmoke ali kotlete in ga takoj položite v zamrzovalnik. Podobno je to primeren čas za nakup pripravljenih zamrznjenih morskih sadežev (kozice, školjke).
Poleg tega morate v tej fazi množično kupiti zelenjavo, ki se ne boji dolgotrajnega skladiščenja: krompir, korenje, rdečo peso, čebulo, česen. Z vnaprejšnjim nakupom te korenaste zelenjave se boste zagotovo izognili čakalnim vrstam in povišanju cen v zadnjem tednu.
V zadnjem tednu decembra le najbolj sveže
Za zadnji teden je treba pustiti le nekaj kategorij izdelkov, da zagotovite največjo svežino in kakovost. Sem spadajo sveže meso in ribe, ki jih nameravate peči ali pražiti in ki pred tem niso bile zamrznjene. Te izdelke je treba kupiti čim bližje počitnicam, da se ne pokvarijo.
V tem obdobju morate kupiti sveža zelišča (peteršilj, koper, solatne liste), občutljivo svežo zelenjavo in sadje (paradižnik, kumare, agrumi, agrumi, banane). Prav tako za to obdobje ostaja nakup klobas in surovih prekajenih kosov, svežega kruha in peciva, majoneze, kisle smetane in drugih svežih omak ter mleka in smetane. Ti izdelki zahtevajo minimalen čas skladiščenja in morajo biti najbolj sveži na vaši mizi.
S tem jasnim pristopom po korakih bo priprava postala sproščen in prijeten proces, vi pa boste lahko novo leto pozdravili v slogu.
