Fotografija: iz odprtih virov
Klinčki so začimba s tisočletno zgodovino, katere vonj lahko vsako jed spremeni v praznično.
Klinčki niso le priljubljena začimba za piškote, marinade ali vroče napitke. V tradicionalni kitajski in ajurvedski medicini se uporablja že tisočletja, vsebuje pa tudi koristno sestavino evgenol, ki ima lahko protivnetne in antibakterijske lastnosti. Toda kaj o njem dejansko pravi sodobna znanost, poskušajmo razumeti.
Clevelandska klinika je razkrila, da so klinčki posušeni cvetni popki zimzelenega drevesa, ki raste v vzhodni Afriki in jugovzhodni Aziji. Poseben okus tej začimbi daje evgenol, ki ga v visokih koncentracijah najdemo v klinčkovem olju. Prav ta sestavina ima lahko protivnetne in protibakterijske lastnosti.
Čeprav je uživanje nageljnovih žbic v običajnih količinah v hrani povsem varno, še ni dovolj znanstvenih dokazov, da zdravijo bolezni.
Potencialne koristi za zdravje
- Blaži zobobol in podpira zdravje dlesni. Olje nageljnovih žbic lahko pomaga lajšati zobobol in preprečuje vnetje dlesni. Nekateri ga nanašajo neposredno na dlesni, vendar zdravniki svetujejo previdnost, saj lahko olje povzroči pekoč občutek in draženje.
- Lahko znižuje raven sladkorja v krvi. Eugenol lahko vpliva na raven sladkorja v krvi. Vendar morajo biti ljudje s sladkorno boleznijo previdni, saj lahko kombinacija izdelkov iz nageljnovih žbic z zdravili za zniževanje sladkorja povzroči nevarno znižanje ravni sladkorja.
- Potencialni protirakavi učinki. Eugenol in izvlečki nageljnovih žbic so v laboratorijskih študijah pokazali protirakave lastnosti. Vendar so bile koncentracije v teh študijah izjemno visoke in strupene za ljudi. Za potrditev učinkov začimb v običajnih živilih je potrebnih več študij.
- Olajšanje srbeče kože. Nekatere študije kažejo, da lahko olje nageljnovih žbic zmanjša srbenje, vendar ga je treba uporabljati previdno, saj pri nekaterih ljudeh povzroča draženje.
- Blaženje prehlada. Vdihavanje pare z nageljnovimi žbicami lahko začasno ublaži zamašen nos, tradicionalna vzhodna medicina pa pogosto svetuje žvečenje nageljnovih žbic za lajšanje bolečin v grlu in kašlja.
Tveganja in neželeni učinki
- Otroci: olje nageljnovih žbic je lahko strupeno in lahko povzroči težave z jetri in napade.
- Nosečnost in dojenje: ni znano, kako zgoščeni izdelki vplivajo na mamice in dojenčke.
- Strjevanje krvi: evgenol lahko zmanjša sposobnost strjevanja krvi, zato je priporočljiva previdnost pri tistih, ki jemljejo antikoagulante ali se pripravljajo na operacijo.
- Sladkorna bolezen: tveganje za strm padec sladkorja pri jemanju zdravil za sladkorno bolezen.
- Nasvet: Gvoščičnike je varneje uporabljati kot začimbo v hrani in pijači, kot pa piti zgoščeno vodo iz gvoščičnikov ali uporabljati olje brez zdravnikovega nadzora.
Klinčki so začimba s tisočletno zgodovino, katere vonj lahko vsako jed spremeni v praznično. Morda ima nekatere koristne lastnosti, vendar ne pozabite, da prave koristi za zdravje prinašata uravnotežena prehrana in aktiven življenjski slog, ne pa čarobna začimba v čisti obliki.
