Foto: iz odprtih virov
Ob redni uporabi tega olja bo učinek opazen po določenem času.
Oljčno olje je osnovna sestavina mediteranske prehrane, ki je znana po svojih koristnih učinkih na srce in možgane. Vsakodnevno uživanje žlice oljčnega olja lahko pozitivno vpliva tudi na krvni tlak.
Po podatkih Verywellhealth oljčno olje znižuje krvni tlak z bojem proti oksidativnemu stresu, izboljšanjem delovanja endotelija (učinkovitosti krvnih žil) in sproščanjem krvnih žil.
Ena glavnih prehranskih prednosti oljčnega olja je visoka vsebnost nenasičenih “zdravih” maščob. Te pomagajo zniževati raven “slabega” holesterola in s tem zmanjšujejo krvni tlak ter tveganje za bolezni srca in ožilja ter možgansko kap.
Olivno olje vsebuje tudi polifenole, antioksidante, ki pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu in preprečujejo vnetja. Te snovi pomagajo sprostiti krvne žile in izboljšati delovanje endotelija, kar je ključno za zmanjšanje visokega krvnega tlaka.
Študije so pokazale, da je zmerno uživanje prvega hladno stiskanega oljčnega olja povezano z izboljšanjem krvnega tlaka, zlasti kadar v prehrani nadomesti nasičene maščobe.
Kako dolgo traja, da se pojavijo učinki
Zdravstvene koristi oljčnega olja niso takoj vidne. Učinek na zniževanje krvnega tlaka boste opazili, če boste oljčno olje v svojo prehrano vključevali postopoma.
Klinične študije so pokazale, da redno zmerno uživanje oljčnega olja v nekaj tednih pomaga nekoliko znižati visok krvni tlak. Vendar se rezultati lahko razlikujejo glede na to, kaj jeste, kakšna je vaša telesna dejavnost in kakšen je vaš izhodiščni krvni tlak.
Če imate visok krvni tlak, lahko zamenjava manj zdravih nasičenih in transmaščob z oljčnim oljem pripomore k ohranjanju zdravega srca.
Koliko oljčnega olja piti
Že 1-2 žlici olivnega olja (najbolje deviškega), ki ga redno uživamo, sta dovolj, da izboljšamo zdravje srca in koristimo celotnemu telesu.
Študije so pokazale, da oljčno olje pomaga:
- vzdržuje zdravo raven holesterola;
- spodbujajo občutek sitosti in preprečujejo prenajedanje;
- zagotavlja stalen vir antioksidantov za preprečevanje bolezni;
- ohranjanje zdravja črevesja.
Nasveti za izbiro oljčnega olja
Vsa oljčna olja niso enaka. Ekstra deviško oljčno olje vsebuje več polifenolov in antioksidantov kot druga oljčna olja, zato je najboljša izbira za zdravje srca.
Pomembno je tudi, da izberete oljčno olje zanesljivega proizvajalca ali s potrdilom o pristnosti. Nekatera oljčna olja so ponarejena, kar pomeni, da so jim lahko dodane druge snovi, ki zmanjšajo njihovo kakovost – in pogosto tudi proizvodne stroške – ter hkrati povečajo količino v steklenici.
Kako izbrati oljčno olje
Bodite pozorni na oljčna olja, ki se prodajajo poceni. Če je mogoče, izberite najprej hladno stiskano oljčno olje. Izberite olja, shranjena v steklenicah iz temnega stekla. Poiščite olja z datumom žetve ali “stisnjeno” in ne z datumom “staro do”. Prav tako je najbolje izbrati olje, na katerem je navedena vsebnost prostih maščobnih kislin, kar kaže na višjo kakovost.
